Blog Heima Café

¿Te has preguntado de dónde viene el café? ¿Cuál es el origen de esa bebida mágica que nos acompaña a todas horas y en todo momento?

El olor, el sabor, y el color característico que nos hace vivir experiencias inigualables al tomar una deliciosa taza de café, lo tenemos gracias al tueste del café. Aquí te explicamos los diferentes tipos de tueste y cómo influye en el sabor.

Existen muchas dudas al respecto de las clasificaciones de calidad del café. Aquí te dejamos una reseña acerca de lo que se suele usar en el mundo del café especial y poder saber qué es lo que estás comprando.

El café de especialidad es un término usado para categorizar al café que ha obtenido más de 80 puntos en una escala de 100 dictada por la SCA (Specialty Coffee Asociation).